Soupe de poisson 74 cl

Composition:  chair de congre, légumes, vin blanc de France, épices et fines herbes (sans épaississant, sans additif, sans colorant)

Producteur: Maison Saint Lo

Origine: Manche 

Poids: 74 cl

Conservation: à température ambiante

Notre conseil: La soupe de poisson se déguste bien chaude nature ou avec des croûtons, rouille et gruyère

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Le congre est une espèce de poisson anguiliforme. D'ailleurs nous l'appelons plus communément anguille de mer. On le trouve dans la Manche, en Atlantique ou en méditerranée. La Maison Saint lo privilégiant les circuits courts, fait pêcher le congre sur la côte des Iles ( Manche).

Niché dans la Manche, la Maison Saint-Lô est avant tout une pisciculture familiale qui élève des truites. Mais depuis 2008, la maison a développé une activité de conserverie. C’est dans leur atelier de transformation que René ( le père) et Goeffroy (le fils) élaborent leurs recettes de rillettes ou de soupes. Après avoir goûté leurs produits, je n’ai pas pu résister à l’envie de vous les faire connaître. Les matières premières sont issues principalement de la pêche locale. D’ailleurs les truites utilisées dans leurs recettes proviennent uniquement de leur pisciculture. Pour les rillettes, ils ne conservent que la chair du poisson (la partie la plus noble) et ils n’ajoutent ni colorant ni conservateur.

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Soupe de poisson 74 cl

Composition:  chair de congre, légumes, vin blanc de France, épices et fines herbes (sans épaississant, sans additif, sans colorant)

Producteur: Maison Saint Lo

Origine: Manche 

Poids: 74 cl

Conservation: à température ambiante

Notre conseil: La soupe de poisson se déguste bien chaude nature ou avec des croûtons, rouille et gruyère

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