Panettone Tradizionale

Ingrédients: Farine de blé tendre, raisins secs (14%), beurre, sucre, œufs frais, zeste d'orange frais confites (10%), jaune de l'œuf frais, levure naturelle ( contient du blé), vino Marsala AOP (1,8%), miel de Sicile, sirop de sucre inverti, purée d'orange, émulsifiant: mono et diglycerides d'acides gras, "Terre Siciliane Zibibbo liquoroso IGP (0,4%), beurre de cacao, lait écrémé en poudre, sel, arômes naturels: baies de vanille

Poids: 500 gr

Producteur: Fiasconaro

Origine: Italie

Conservation: dans un endroit sec et à l'abri de la lumière

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Originaire de Milan, le panettone est une pâtisserie à pâte levée que l’on savoure généralement pendant les fêtes de Noël. Cette brioche se prépare bien évidemment à base de farine, d’œufs, de sucre, de lait et de beurre (beaucoup de beurre !). Le tout fourré de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes. 

Située dans la ville médiévale de Castelbuono dans la province de Palerme (Sicile), la maison Fiasconaro figure aujourd’hui parmi les fleurons de la pasticceria italienne. Fondée en 1953 par Mario Fiasconaro, cette entreprise familiale se différencie ainsi par sa production artisanale et locale. Encore enfants à l’époque, les trois frères Fiasconaro (Fausto, Martino et Nicola) ont continué l’œuvre de leur père. Ils ont en outre su allier la tradition et l’innovation pour développer les techniques de fabrication les plus avancées en la matière.

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Panettone Tradizionale

Ingrédients: Farine de blé tendre, raisins secs (14%), beurre, sucre, œufs frais, zeste d'orange frais confites (10%), jaune de l'œuf frais, levure naturelle ( contient du blé), vino Marsala AOP (1,8%), miel de Sicile, sirop de sucre inverti, purée d'orange, émulsifiant: mono et diglycerides d'acides gras, "Terre Siciliane Zibibbo liquoroso IGP (0,4%), beurre de cacao, lait écrémé en poudre, sel, arômes naturels: baies de vanille

Poids: 500 gr

Producteur: Fiasconaro

Origine: Italie

Conservation: dans un endroit sec et à l'abri de la lumière

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