Les calades de Provence

Confiserie au chocolat composée d’un mélange d’amandes du sud de la France et de noisettes du midi grillées et enrobées d’une succulente crème de nougat de Montélimar.

Poids: 200 gr

Confiseur: FRANCOIS DOUCET

Origine: Oraison

Conservation: à conserver à température ambiante (entre 17° et 25°)

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Ingrédients : chocolat blanc 51% (sucre, beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), AMANDES 18%, crème de nougat 11.5% (AMANDES émondées grillées, sirop de glucose de blé, sucre, miel, arôme naturel de vanille, albumine d’OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol)), chocolat au lait 9.5% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), NOISETTES du Sud de la France 5%, agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque, sucre, arôme naturel de vanille Bourbon.
Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, oeufs.Les nuances de marron de chaque confiserie rappellent les rues caladées de Saint Paul de Vence.

Située à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, les ateliers de production sont au plus près des arbres fruitiers permettant ainsi les meilleurs approvisionnements en fruits et amandes de Provence.
L’origine et la qualité des matières premières utilisées ont construit la renommée du confiseur qui perpétue un savoir-faire reconnu de tous depuis près d’1/2 siècle.
Enrobage, cuisson coulage… autant de techniques qui permettent à la confiserie de proposer leurs incontournables douceurs amandes et noisettes enrobées de chocolats, pâtes de fruits ou encore fruits enrobés de chocolats.

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Les calades de Provence

Confiserie au chocolat composée d’un mélange d’amandes du sud de la France et de noisettes du midi grillées et enrobées d’une succulente crème de nougat de Montélimar.

Poids: 200 gr

Confiseur: FRANCOIS DOUCET

Origine: Oraison

Conservation: à conserver à température ambiante (entre 17° et 25°)

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