CROZES HERMITAGE Cuvée Clémence Rouge 2016 75cl

Producteur: Domaine Philippe et Vincent Jaboulet

Cépage: Syrah

Nez/bouche: belle puissance aromatique, sur les épices et des tanins bien en place

RégionTerroir: Vallée du Rhône

Accords mets/vins: Civet de lapin aux cèpes, brillat savarin truffé...


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C’est au cœur des Côtes-du-rhône Septentrionales que j’ai découvert le domaine Jaboulet dirigé par Philippe Jaboulet et son fils Vincent et son Crozes Hermitage Cuvée Clémence rouge produit avec du cépage Syrah. Ce millésime particulièrement réussi a une couleur rouge soutenue aux reflets violets intense, une jolie puissance aromatique sur les épices, et des tanins bien en place. Après quelques années, il acquiert un style plus fondu et une légère note épicée. Mais vous pouvez également le déguster jeune de l’entrée au dessert.

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CROZES HERMITAGE Cuvée Clémence Rouge 2016 75cl

Producteur: Domaine Philippe et Vincent Jaboulet

Cépage: Syrah

Nez/bouche: belle puissance aromatique, sur les épices et des tanins bien en place

RégionTerroir: Vallée du Rhône

Accords mets/vins: Civet de lapin aux cèpes, brillat savarin truffé...


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