Hautes Pierres Ventoux Rouge 2014

Domaine: Domaine de Tara

Origine: Roussillon ( Vaucluse)

Cépages: Syrah, Grenache noir Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne pendant un an   Couleur: robe pourpre soutenue

Nez: expressif et intense de fruits noirs (cassis, cerise), de violette, de chocolat, de menthe et d’épices

Bouche: palais structuré, ample aux tannins présents mais souples et bien enrobés

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Accords mets/vin: fromages forts, plats goûteux ou épicés, gibiers, viandes rouges en sauce et braisées.

Servir à 16°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Situé au cœur du parc naturel régional du Lubéron, plus exactement au pied du village de ROUSSILLON,  le domaine de Tara est entièrement classé AOC ventoux. Patrick et Michèle FOLLEA sont les propriétaires du vignoble depuis 2006, vignoble qui s’étend sur 11 hectares. Ils exploitent le domaine dans le respect de la tradition (vendanges manuelles). Les cépages rouges et blancs permettent d’élaborer les cuvées Hautes Pierres « rouge et blanc » élevées et vinifiées en fûts de chêne et les cuvées « Terres d’Ocres » blanc, rouge et rosé.

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Hautes Pierres Ventoux Rouge 2014

Domaine: Domaine de Tara

Origine: Roussillon ( Vaucluse)

Cépages: Syrah, Grenache noir Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne pendant un an   Couleur: robe pourpre soutenue

Nez: expressif et intense de fruits noirs (cassis, cerise), de violette, de chocolat, de menthe et d’épices

Bouche: palais structuré, ample aux tannins présents mais souples et bien enrobés

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