Rillettes de maquereau à la moutarde

Composition: chair de maquereau, crème fraîche, moutarde à l'ancienne, agrumes, épices et fines herbes.

Producteur: Maison Saint Lo

Origine: Manche Poids: 90 gr

Conservation: à température ambiante 

Notre conseil: en entrée ou à l'apéritif, ces rillettes se dégustent sur du pain frais, des blinis ou sur des croutons.

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Niché dans la Manche, la Maison Saint-Lô est avant tout une pisciculture familiale qui élève des truites. Mais depuis 2008, la maison a développé une activité de conserverie. C’est dans leur atelier de transformation que René ( le père) et Goeffroy ( le fils) élaborent leurs recettes de rillettes ou de soupes. Après avoir goûté leurs produits, je n’ai pas pu résister à l’envie de vous les faire connaître. Les matières premières sont issues principalement de la pêche locale. D’ailleurs les truites utilisées dans leurs recettes proviennent uniquement de leur pisciculture. Pour les rillettes, ils ne conservent que la chair du poisson (la partie la plus noble) et ils n’ajoutent ni colorant ni conservateur.

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Rillettes de maquereau à la moutarde

Composition: chair de maquereau, crème fraîche, moutarde à l'ancienne, agrumes, épices et fines herbes.

Producteur: Maison Saint Lo

Origine: Manche Poids: 90 gr

Conservation: à température ambiante 

Notre conseil: en entrée ou à l'apéritif, ces rillettes se dégustent sur du pain frais, des blinis ou sur des croutons.

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