La boucherie Allegrini Simonetti pour clôturer en beauté

Après la biscuiterie Salvatori, nous avons rendez-vous à la boucherie Allegrini Simonetti, rue du Général Graziani. Nous avons hâte de découvrir la boutique et ne sommes pas déçus ! Bien au contraire, nous sommes impressionnés par la belle vitrine remplie de viandes et de charcuteries corses. Quoi de mieux pour terminer cette escapade gourmande sur l’Ile de Beauté ! Continuer la lecture de « La boucherie Allegrini Simonetti pour clôturer en beauté »

Nous avons craqué pour les biscuits de la Biscuiterie Salvatori

Jour 5 en Corse : nous sommes toujours sur l’Ile-Rousse. Il faut dire que le petit air de vacances qui règne ici nous donne envie de rester plus longtemps. D’autant plus que nous avons entendu parler d’une biscuiterie artisanale qui fait l’unanimité auprès des gourmets. Il s’agit de la Biscuiterie Salvatori, située sur la Place du Canon. Tout de suite nos impressions. Continuer la lecture de « Nous avons craqué pour les biscuits de la Biscuiterie Salvatori »

Au pays du miel, chez A Matricula

Après la visite du village de Saint-Florent et du domaine d’Yves Leccia, nous poursuivons notre périple en Balagne et notre soif de découverte gastronomique nous conduit vers une autre station balnéaire, celle de l’Ile-Rousse. Nous flânons à travers ses jolies rues pavées direction la miellerie A Matricula. Ni plus ni moins « la reine des abeilles » en corse ! Continuer la lecture de « Au pays du miel, chez A Matricula »

Le vin : une passion, une évidence pour Yves Leccia

Suite du périple en Corse : une visite exquise au domaine d’Yves Leccia afin de découvrir ses vins AOP Patrimonio. Il s’agit d’un magnifique vignoble situé près du village Saint-Florent en Haute-Corse, une antique cité romaine où il fait bon vivre et qui vaut largement le détour. Continuer la lecture de « Le vin : une passion, une évidence pour Yves Leccia »

Le Domaine Renucci, notre deuxième escale en Corse

Nous y sommes ! Ce voyage, nous l’espérions corsé, eh bien, nous ne sommes pas déçus puisqu’il continue avec une halte au cœur du Domaine Renucci. Ce domaine viticole propose des vins rouges, blancs et rosés AOC Corse Calvi. Alors, aujourd’hui, nous vous disons tout, absolument tout sur ce site exceptionnel que nous ne pouvions pas ne pas visiter. Et sur ses vins, évidemment ! Continuer la lecture de « Le Domaine Renucci, notre deuxième escale en Corse »

TOP DEPART POUR NOTRE PERIPLE CORSE DU 23 OCTOBRE AU 27 OCTOBRE 2017

MAJ : Voilà, le périple est terminé ! Toutes nos trouvailles et découvertes sont présentes sur notre page spéciale de vente éphémère de produits corses. À très vite !


Chaque jour, Carnet de Gourmets vous fera découvrir un producteur, un artisan ou un viticulteur de la Balagne en Haute Corse.

L’idée de ce périple ? Découvrir ou redécouvrir des produits réalisés par des producteurs Corses.

A notre retour, nous pourrons vous en proposer une sélection sur www.carnetdegourmets.fr, pour certains en quantité limitée, pour d’autres en fonction de vos pré-commandes… mais shut… je vous expliquerai tout dès le 31/10/2017 Continuer la lecture de « TOP DEPART POUR NOTRE PERIPLE CORSE DU 23 OCTOBRE AU 27 OCTOBRE 2017 »