Carnet de Gourmets participe au TELETHON 2018 aux côtés de l’agence immobilière MEDERIC

Le téléthon permet à  la médecine de continuer son combat contre les maladies rares. Chaque 1er week-end de Décembre près de 5 millions de Français participent à l’une des 20 000 animations sportives, culturelles ou gastronomiques au profit du Téléthon.

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Les Panettones Fiasconaro

Qui ne connait pas le panettone ? Ce dessert italien de Noël par excellence, une spécialité milanaise qui bénéficie d’une forte notoriété de par le monde. Mais, cette brioche typique des fêtes de la Nativité se déguste également en toute saison. Et ce, pour le plus grand bonheur des papilles des gourmands et gourmets de tout âge ! Vous souhaitez gouter à un bon panettone traditionnel pour une expérience gastronomique hors du commun ? Alors, pourquoi ne pas craquer pour les produits d’exception de la maison de renom Fiasconaro ? Continuer la lecture de « Les Panettones Fiasconaro »

Le prix du caviar : comment bien choisir ?

La France est le troisième producteur mondial de caviar, que certains n’hésitent pas à qualifier d’or noir. Voici un tableau récapitulatif des prix et notre focus sur les différents types de caviar.

Prix du caviar
Caviar Prix/kg
Beluga Entre 5000€ et 9500€
Osciètre Entre 2500€ et 4000€     (Testez notre caviar Osciètre !)
Baerii Entre 2300€ et 2500€

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Les plats cuisinés de la Compagnie des Bocaux

Qui n’a pas envie de bien manger sans passer des heures derrière les fourneaux ? À Carnets de Gourmets, nous avons succombé aux plats cuisinés made in France de la compagnie des bocaux. Des recettes 100 % bios, locales et de saison qui nous font oublier tous ces plats industriels trop gras et bourrés d’additifs pas toujours inoffensifs pour notre santé. Continuer la lecture de « Les plats cuisinés de la Compagnie des Bocaux »

Le Chocolat des Français

Hummm, le chocolat… Voilà bien une gourmandise qui fait l’unanimité auprès des petits et grands du monde entier ! En effet, qui y résisterait ? Et parce que chez Carnet de Gourmets, nous connaissons votre passion pour ce délicieux aliment, nous avons découvert pour vous un producteur qui vaut le détour. Il s’agit de l’enseigne française « Le Chocolat des Français ». Continuer la lecture de « Le Chocolat des Français »

Miel et Miels, une nouvelle référence « douceur » qu’on a envie de partager

Saviez-vous que pour produire 500 grammes de miel, nos amies les abeilles devaient effectuer plus de 17 000 voyages et butiner près de 9 000 000 de fleurs afin d’en récolter le nectar, ce qui représente au total plus de 7 000 heures de travail ? Continuer la lecture de « Miel et Miels, une nouvelle référence « douceur » qu’on a envie de partager »

L’huile d’olive

Découvrez notre sélection d’huile d’olive

Savez-vous que l’huile d’olive ou « l’or vert » existe depuis la nuit des temps ? Pour tout vous dire, l’olivier est probablement le plus vieil arbre sur terre (c’est le premier arbre mentionné dans la bible). D’ailleurs, il parait que olea, nom qui désigne généralement l’huile, vient du mot olive. Mais il y a huile d’olive et huile d’olive. En effet les techniques de fabrication, le gout et même le type d’olivier varient d’une région à une autre. Ce qui fait que chaque produit a ses spécificités. Huile d’olive espagnole, grecque, italienne, française et d’ailleurs, laquelle rencontre le plus de succès ? Laquelle est la meilleure ?

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Comment choisir les champignons ?

Des chanterelles aux trompettes de la mort en passant par les différentes variétés de bolets et de cèpes, la liste des champignons comestibles est infinie… de quoi se réchauffer le cœur avec une cuisine d’automne, délicieuse et gourmande à souhait !

Seulement, il faut bien l’admettre, cette profusion de champignons tout au long de l’année, et plus particulièrement en automne, ne facilite pas du tout la cueillette. En effet, les risques de tomber sur une espèce toxique sont bien élevés…

La question qui se pose alors est : comment choisir les champignons ? Mais aussi, comment les conserver. Tout de suite les réponses. Continuer la lecture de « Comment choisir les champignons ? »