Les plats cuisinés de la Compagnie des Bocaux

Qui n’a pas envie de bien manger sans passer des heures derrière les fourneaux ? À Carnets de Gourmets, nous avons succombé aux plats cuisinés made in France de la compagnie des bocaux. Des recettes 100 % bios, locales et de saison qui nous font oublier tous ces plats industriels trop gras et bourrés d’additifs pas toujours inoffensifs pour notre santé. Continuer la lecture de « Les plats cuisinés de la Compagnie des Bocaux »

Le Chocolat des Français

Hummm, le chocolat… Voilà bien une gourmandise qui fait l’unanimité auprès des petits et grands du monde entier ! En effet, qui y résisterait ? Et parce que chez Carnet de Gourmets, nous connaissons votre passion pour ce délicieux aliment, nous avons découvert pour vous un producteur qui vaut le détour. Il s’agit de l’enseigne française « Le Chocolat des Français ». Continuer la lecture de « Le Chocolat des Français »

Miel et Miels, une nouvelle référence « douceur » qu’on a envie de partager

Saviez-vous que pour produire 500 grammes de miel, nos amies les abeilles devaient effectuer plus de 17 000 voyages et butiner près de 9 000 000 de fleurs afin d’en récolter le nectar, ce qui représente au total plus de 7 000 heures de travail ? Continuer la lecture de « Miel et Miels, une nouvelle référence « douceur » qu’on a envie de partager »

L’huile d’olive

Savez-vous que l’huile d’olive ou « l’or vert » existe depuis la nuit des temps ? Pour tout vous dire, l’olivier est probablement le plus vieil arbre sur terre (c’est le premier arbre mentionné dans la bible). D’ailleurs, il parait que olea, nom qui désigne généralement l’huile, vient du mot olive. Mais il y a huile d’olive et huile d’olive. En effet les techniques de fabrication, le gout et même le type d’olivier varient d’une région à une autre. Ce qui fait que chaque produit a ses spécificités. Huile d’olive espagnole, grecque, italienne, française et d’ailleurs, laquelle rencontre le plus de succès ? Laquelle est la meilleure ?

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Comment choisir les champignons ?

Des chanterelles aux trompettes de la mort en passant par les différentes variétés de bolets et de cèpes, la liste des champignons comestibles est infinie… de quoi se réchauffer le cœur avec une cuisine d’automne, délicieuse et gourmande à souhait !

Seulement, il faut bien l’admettre, cette profusion de champignons tout au long de l’année, et plus particulièrement en automne, ne facilite pas du tout la cueillette. En effet, les risques de tomber sur une espèce toxique sont bien élevés…

La question qui se pose alors est : comment choisir les champignons ? Mais aussi, comment les conserver. Tout de suite les réponses. Continuer la lecture de « Comment choisir les champignons ? »

Les mille et une facettes du Thé

Le thé, boisson la plus consommée au monde après l’eau, se présente sous plusieurs facettes que l’on classe selon leur couleur : le noir, le blanc, le vert ou le oolong. Il existe deux variétés principales de thé : le thé de Chine et le thé d’Inde. Ensuite, s’ajoute à cela les sous variétés que l’on appelle « jardins » qui correspondent aux « crus » tout comme le vin. Continuer la lecture de « Les mille et une facettes du Thé »

Le panier gourmand avec « La box du gourmet »

Depuis quelques années, les box à abonnement font un carton. Normal, l’effet de surprise aiguise notre curiosité et suscite nos désirs. En France, les box gourmandes, dont la box du gourmet de Carnet de Gourmets font partie des préférés des consommateurs. Et pour cause, elles sont l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs tous les mois. Et ce sans sortir de chez soi. Par ailleurs, elles réapprennent aux Français le goût des bons produits du terroir. À s’offrir ou à offrir en cadeau lors d’un événement spécial, le panier gourmand Carnet de Gourmets peut receler de véritables pépites. Continuer la lecture de « Le panier gourmand avec « La box du gourmet » »

Les plats cuisinés

Découvrez sur notre site marchand les délicieux plats cuisinés de nos producteurs

Avec notre rythme de vie effréné, les plats cuisinés industriels gagnent du terrain. On n’a plus le temps de faire les courses, plus le temps d’élaborer une recette. Du coup, on se rue sur la pizza surgelée ou une poêlée de légumes précuits. Pourtant d’après une récente étude baptisée NutriNet-Santé menée en France par l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM) et publiée dans le British Medical Journal, la surconsommation de plats cuisinés industriels augmente le risque de développer un cancer. Info ou intox ? Qu’est-ce qui rend les plats industriels aussi dangereux pour la santé ? Qu’en est-il des plats cuisinés artisanalement si l’on ne peut pas s’offrir le luxe des plats cuisinés à la maison ? Réponses. Continuer la lecture de « Les plats cuisinés »