Les bienfaits de l’ail noir et son utilisation en cuisine

L’ail noir est un ingrédient qui séduit aujourd’hui les grands chefs. Et pourtant, il a longtemps tenu une place prépondérante dans la cuisine de l’Asie de l’Est, notamment au Pays du Soleil Levant. Offrant une saveur sucrée et acidulée, cet aliment est en effet agréable à déguster et intègre de nombreux plats. Surnommé « l’herbe aux neuf vertus », il présente d’ailleurs de multiples bienfaits incomparables. Facile à consommer, il ne donne pas en plus de mauvaise haleine. Vous souhaitez en savoir davantage sur ce super aliment ? Eh bien, cet article fait justement le point sur le sujet. En prime, retrouvez quelques idées recettes et la sélection de Carnet de Gourmets autour de l’ail noir.

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Nouveauté: la pâte à tartiner au chocolat noir fabriquée sans lait, sans noisettes, sans gluten et sans sucres

Il y a quelques mois, je vous présentais les pâtes à tartiner Klassic ( choco-noisettes), Kipety (avec du sucre pétillant) et Bianka ( chocolat blanc) de Charles Chocolartisan. Toutes préparées sans huile de palme, sans arôme, sans colorant et sans conservateur… elles ont de quoi ravir nos papilles.

Face à leur succès, j’ai voulu cette fois-ci tester la pâte à tartiner « KEPOURTOUS » fabriquée sans lait sans noisettes sans gluten et sans sucres. Quelle bonne idée, elle est délicieuse! Continuer la lecture de « Nouveauté: la pâte à tartiner au chocolat noir fabriquée sans lait, sans noisettes, sans gluten et sans sucres »

Remerciement

Cette année marque un grand tournant dans l’histoire de Carnet de Gourmets. Eh oui ! Nous fêtons les 3 ans de notre épicerie en ligne. 3 ans de découvertes culinaires, 3 ans de bonheur et de partage qui sans vous n’auraient pas eu lieu. Aussi merci à vous. Merci de soutenir les producteurs locaux et la gastronomie française. Merci pour vos commandes qui ne cessent d’augmenter chaque année. Cela nous réchauffe le cœur de savoir que vous nous faites confiance quand il s’agit de satisfaire votre papille. Au nom de toute l’équipe de Carnet de Gourmets, mille mercis.

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La limonade ELIXIA

Après avoir été éclipsée un temps par les sodas de fabrication industrielle, la limonade traditionnelle fait aujourd’hui son grand retour. Et c’est tant mieux ! Pourquoi introduire dans notre organisme des produits chimiques de plus en plus ultra-transformés ? De plus, on ne sait pas exactement leurs compositions. Si vous êtes comme moi, un petit retour à l’origine avec notre bonne vieille boisson pétillante à l’arôme de citron s’impose. En effet, rien ne vaut un bon verre de limonade fraîche lors des journées ensoleillées d’été. Eau, sucre et jus de citron : la recette n’a pas beaucoup changé depuis plus de 1 000 ans. Colorés, clairs, nature, parfumés ou encore bios, les goûts se sont juste diversifiés pour satisfaire tous les palais. Dans le Jura, j’ai fait la découverte des limonades ELIXIA. Je peux vous le jurer, ce sont des boissons naturelles au goût unique qui ne manqueront pas de vous séduire.

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Les chocolats BOVETTI

Ah, le chocolat ! Ce délice qui a conquis et ne cesse de conquérir le cœur et les papilles des plus gourmands de tous les âges et de toutes les époques. D’ailleurs, personne ne résisterait à son appel envoutant pour un voyage au jardin secret de la gourmandise. Prêt à tenter l’aventure ? Croquez et craquez pour les fameux chocolats BOVETTI. Fabriqués à partir d’ingrédients biologiques issus du commerce équitable et absolument succulents, ces chocolats ont de quoi éveiller vos papilles, mais aussi d’égayer vos pupilles. Et comme chez Carnets de Gourmets, nous aimons vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de très bons produits, nous vous en disons davantage sur les chocolats BOVETTI. Continuer la lecture de « Les chocolats BOVETTI »

Les huiles d’olive grecques Kalios… de nouvelles références disponibles sur Carnet de Gourmets

Face au succès indéniable des huiles d’olive vierge extra 01 et 02 KALIOS disponibles sur Carnet de Gourmets, j’ai décidé d’étendre mon offre en y ajoutant l’huile d’olive vierge extra 03 (sélection du chef Amandine Chaignot) mais aussi l’huile d’olive vierge extra BIO (sélection du chef Juan Arbelaez). Continuer la lecture de « Les huiles d’olive grecques Kalios… de nouvelles références disponibles sur Carnet de Gourmets »