Les bienfaits de l’ail noir et son utilisation en cuisine

L’ail noir est un ingrédient qui séduit aujourd’hui les grands chefs. Et pourtant, il a longtemps tenu une place prépondérante dans la cuisine de l’Asie de l’Est, notamment au Pays du Soleil Levant. Offrant une saveur sucrée et acidulée, cet aliment est en effet agréable à déguster et intègre de nombreux plats. Surnommé « l’herbe aux neuf vertus », il présente d’ailleurs de multiples bienfaits incomparables. Facile à consommer, il ne donne pas en plus de mauvaise haleine. Vous souhaitez en savoir davantage sur ce super aliment ? Eh bien, cet article fait justement le point sur le sujet. En prime, retrouvez quelques idées recettes et la sélection de Carnet de Gourmets autour de l’ail noir.

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